焼肉のタレで簡単豚肉と長ネギ卵の炒め物

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ひろママ✴︎
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焼肉のタレで簡単♡☆H15.5.6、H29.3.23、100人話題入り☆クックパッド&オレンジページコラボレシピ本掲載☆

このレシピの生い立ち
残った焼肉のタレ、長ネギの消費、安くて簡単な子供も喜ぶご飯に合うオカズを作りたくて♫

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材料

4人分
  1. 豚肉（こま切れや豚バラなど薄切りなら何でも可） 200ｇ
  2. 長ネギ（玉ねぎや小松菜などなんでも可） 1本
  3. 卵 3個
  4. 焼肉のタレ お好みで
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 塩胡椒 少々
  8. いりゴマ 少々
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、片栗粉小さじ2を揉み込む。

  2. 2

    長ネギは1センチ幅の斜め切りにする。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ大さじ1と砂糖小さじ1を入れ溶きほぐす。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、溶き卵を入れ大きめの炒り卵を作って取り出す。菜箸でなく木ベラ等使うと大きめの炒り卵になりやすい。

  5. 5

    そのフライパンにまた油を入れ熱し、豚肉を入れ色が変わるまで炒める。長ネギも入れ少ししんなりするまで炒める。

  6. 6

    焼肉のタレをお好みで回し入れ、味を見ながらテリが出るまで炒め、塩胡椒で味を整える。

  7. 7

    最後に炒り卵を入れ、全体が絡んだらいりゴマを振って出来上がり♬

  8. 8

    5月6日、つくれぽ10人にて話題入りしました〜〜‼️皆様どうもありがとうございます‼️

  9. 9

    焼肉のタレシリーズ第2弾、調味料２つで‼︎ソッコー青椒肉絲☆もよろしくお願いします♡レシピID:18134791

  10. 10

    クックパッド&オレンジページコラボレシピ本「忙しい日の速攻晩ごはん献立」に掲載していただきました☆

コツ・ポイント

長ネギ以外に玉ねぎや小松菜、キノコ類でも。焼肉のタレだけだと味がぼやけるので塩胡椒する事で全体的に味が締まります。肉に揉み込んだ片栗粉のおかげでテリも良くタレがよく絡みます。ご飯によく合います♬炒め油は豚肉の種類によって調節して下さいね☆

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レシピ作者

ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694
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H27.3.12にキッチン開設⭐︎レシピは主に家庭にある調味料で出来る簡単な節約料理です＾＾主人と食べ盛りの3人の子供達、愛猫2匹と住んでますつくレポをくださった皆様へ⭐︎素敵なコメントとつくレポをどうも有難うございます！最近多忙で疲れが溜まりスロークックになっています(･･;)H28.3.8餅っ党員入会H28.9.6黒の日にPNK48入部H29.1.18AVOca堂協会入会No.008
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