うなぎのたれで、あじの蒲焼（ク・普共通）

いなっちくん's cooksnap of when they made うなぎのたれで、あじの蒲焼（ク・普共通）.
みゅぅちゃん
みゅぅちゃん @cook_40064398

うなぎのたれを使うと、簡単で、自分でたれを作るより美味しいの♪ クローン病にも大丈夫。
このレシピの生い立ち
我が家の手抜き料理です。新婚当初は、自分でタレを作るのに何度も挑戦しましたが、結局、うなぎのタレの方が美味しくて・・・・戻ってしまいました（＾＾；

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材料

2人分
  1. アジ（三枚におろしたもの） 2尾
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. ☆　うなぎのたれ 大さじ3
  4. ☆　水 大さじ2
  5. 油　（クローンの方はシソ油かエゴマ油を使ってね♪） 少々

作り方

  1. 1

    アジは、余分な水分をキッチンペーパー等で、拭き取る。　　（アジの三枚におろしたのが無かった場合、スーパー等の対面の魚屋さんで、三枚におろしてもらってます。）

  2. 2

    ☆を合わせておく。

  3. 3

    ビニール袋に小麦粉を入れ、「1」のアジを入れ、そ～っと袋の中で小麦粉がアジ全体にかかる様に混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油をひき、最初は皮を下にしてアジを並べて両面、火が通るまで焼く。

  5. 5

    火が通ったら、「2」の「たれ」を入れる。

  6. 6

    フライ返し等で、返しながら、両面にたれを絡ませる。（たれが絡んでくると、アジが崩れやすいので注意して下さいね）

  7. 7

    お皿に盛り、タレがフライパンに残っていたら、かけて出来上がり♪

コツ・ポイント

★　味の濃さは、タレで調整して下さいね。 　★　タレを入れた後は、焦げやすいので、手早く！・・・だけど、アジが崩れやすくなってくるので注意しながら、やって下さいね！ 　　★　母親は、イワシで作るのでイワシでもＯＫです。

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レシピ作者

みゅぅちゃん
みゅぅちゃん @cook_40064398
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クローン病用のレシピあり、普通のレシピあり^_^主人のクローン病食用に、食材等を変えながら、がんばって料理の修業中!(^^)!病状は落ち着いているので、制限あったって、美味しい物食べたいよね♪
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