夏野菜と白身魚のトマト煮☆
shinyui @cook_40034112
パスタソースを使ってるので簡単です。
夏野菜たっぷりで、トマト味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に作りたかったため
アプリでひらく作り方
- 1
魚は３切れ位に切って、軽く塩・胡椒をして小麦粉をまぶしておく。
- 2
茄子・セロリは１ｃｍ位の小口切り、ゴーヤはワタを取り薄切り、玉ねぎは角切り・赤唐辛子は輪切りにしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを少々（分量外）入れ、魚を両面焼いたら、野菜を入れ軽く炒め、パスタソースと水を加える。
- 4
１５分位水分を飛しながら煮て、塩・胡椒で味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
パスタソースは「むそう オーガニックパスタソース フンギ」を使いました。 他のトマト味のパスタソースでも代用できると思います。
冷蔵庫で冷やしてから食べた方が美味しいです♪
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