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ホタテの貝焼き味噌
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ホタテの貝焼き味噌-レシピのメイン写真

ホタテの貝焼き味噌

ソイソース
ソイソース @cook_40078902

青森の郷土料理です。大きなホタテの貝殻を使います♪
ご飯に堪らなく合うんだよねぇ~
このレシピの生い立ち
青森の郷土料理です。でも、作り方はうろ覚えですが・・・いつも、この作り方です☆

青森の郷土料理です。大きなホタテの貝殻を使います♪
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青森の郷土料理です。でも、作り方はうろ覚えですが・・・いつも、この作り方です☆

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ホタテの貝焼き味噌

ソイソース
ソイソース @cook_40078902

青森の郷土料理です。大きなホタテの貝殻を使います♪
ご飯に堪らなく合うんだよねぇ~
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青森の郷土料理です。でも、作り方はうろ覚えですが・・・いつも、この作り方です☆

青森の郷土料理です。大きなホタテの貝殻を使います♪
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材料

家族分
  • ホタテ 1粒
  • 味噌 大さじ1弱
  • 玉子 1個
  • 刻みネギ 少々
  • ホタテの貝殻 1枚(手のひらサイズ)
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作り方

  1. 1

    貝殻にネギと、ほぐしたホタテ、水を半分超程度まで入れて火にかけます。

    • ホタテの貝焼き味噌作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、味噌を溶きます。
    さらに、溶き玉子をこぼれないように加えます。

  3. 3

    全体にいい感じに半熟になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

いつもはホタテ入れません。ネギのみです・・・
ホタテの貝殻からダシが出るらしいです。
小さいホタテの貝殻で作ったらかわいいかな(^^)?

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ソイソース
ソイソース @cook_40078902
2007/10/11 09:00に公開
おいしいご飯が作れるようになりたいな☆
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このレシピのキーワード

帆立貝 卵 味噌

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