ホタテの貝焼き味噌
ソイソース @cook_40078902
青森の郷土料理です。大きなホタテの貝殻を使います♪
ご飯に堪らなく合うんだよねぇ～
このレシピの生い立ち
青森の郷土料理です。でも、作り方はうろ覚えですが・・・いつも、この作り方です☆
ホタテの貝焼き味噌
青森の郷土料理です。大きなホタテの貝殻を使います♪
ご飯に堪らなく合うんだよねぇ～
このレシピの生い立ち
青森の郷土料理です。でも、作り方はうろ覚えですが・・・いつも、この作り方です☆
作り方
- 1
貝殻にネギと、ほぐしたホタテ、水を半分超程度まで入れて火にかけます。
-
- 2
沸騰したら、味噌を溶きます。
さらに、溶き玉子をこぼれないように加えます。 - 3
全体にいい感じに半熟になったら出来上がり♪
コツ・ポイント
いつもはホタテ入れません。ネギのみです・・・
ホタテの貝殻からダシが出るらしいです。
小さいホタテの貝殻で作ったらかわいいかな（＾＾）？
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