するめいかのおかずサラダ

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minmin! @cook_40079658

イカがたっぷり入っているのでサラダなのにおかず並みの満腹感！！作り方も超カンタン！！
このレシピの生い立ち
友達と料理の持ち寄りをしたときに食べたものをアレンジしてみました

するめいかのおかずサラダ

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イカがたっぷり入っているのでサラダなのにおかず並みの満腹感！！作り方も超カンタン！！
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友達と料理の持ち寄りをしたときに食べたものをアレンジしてみました
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材料

４～５人分
  1. 生するめいか 小２～３杯
  2. きゅうり １本
  3. 人参 １/３本
  4. 大根 適量
  5. プチトマト ５～６個
  6. レタス ５枚
  7. バジル 適量
  8. 塩コショウ 少々
  9. パセリのみじん切り 少々
  10. お好みのドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    下処理したイカを茹で冷まし輪切りにしておく

  2. 2

    レタスは洗って小さく手でちぎる。プチトマトは半分に切る。バジルは少しちぎる

  3. 3

    きゅうり.人参.大根は千切りにし塩少々をふり、もんで暫く置き軽く絞る

  4. 4

    すべてをボールに入れ好みのドレッシングで合え、塩コショウで味を調え皿に盛り付ける

コツ・ポイント

サッパリ系のドレッシングがおススメです！！私はゆずドレッシングがお気に入り♪
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★つくれぽありがとうございます★子育ても終わり 主人と二人暮らし社会人の息子たちは離れてそれぞれ頑張っていますお菓子作りをするのが大好き(о´∀`о)数年前よりお腹の不調に悩まされ体質改善の為 小麦を減らし米粉の料理やお菓子に奮闘中です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
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