鶏ごぼうの和風クリームパスタ
mikakiki @cook_40088251
鶏肉とごぼうのだしが効いています。麺つゆで味付けするので失敗知らずです。
このレシピの生い立ち
鶏肉とごぼうの炊き込みご飯が好きなので。パスタにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をタワシでこすり取り、ささがきにします。
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- 2
白ネギは斜めにスライスします。
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- 3
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして塩少々と酒大1をふりかけなじませます。
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- 4
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒めます。
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- 5
ショートパスタを茹でます。
ゆで時間通りでokです。 - 6
鶏肉に火が通ったらごぼうとネギを入れて炒めます。全体に油がまわってしんなりしてくるまで。
-
- 7
水150ccと麺つゆ30ccを加え、ごぼうが柔らかくなるまで煮ます。
- 8
茹で上がったパスタを入れて粉チーズ大1と生クリームを加え沸騰したら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ごぼうもネギもあまり薄く切らない方が美味しいです。
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