アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは5mmのななめ切り、ナスは縦に半分に切り斜め切り、みょうが、生姜は薄切りにする。
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- 2
1に塩を振りかけ、全体に混ぜ、水1cを注ぐ。
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- 3
漬物容器に入れ、一日たち、野菜から水が上がったら水気を絞る。
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- 4
容器に入れ（ポリ袋可）★を加え混ぜ合わせ、梅酢を加える。
赤紫蘇を散らし入れる。 -
- 5
重しをして2日程漬ける。
コツ・ポイント
梅酢は赤紫蘇が入ってなくてもOKです。
その場合は白いしば漬けになります。
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