作り方
- 1
なす、きゅうりは薄切り、しょうがは千切りにする。
- 2
塩をまぶして5分くらい放置(^O^)
-
- 3
しんなりしたら②の水気をギュ～っと絞る。
-
- 4
赤梅酢をかけて混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
水気をしっかり絞ることで赤梅酢が馴染みやすくなります♪
しそやみょうがを入れても美味♡
かなり酸味があるので、ハチミツを少量足してもいいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
梅酢利用 本柴漬け風しば漬けの作り方 梅酢利用 本柴漬け風しば漬けの作り方
梅干を作った時に出来る、梅酢を利用した本柴漬け風の生しば漬けです。乳酸菌発酵を利用した、夏を代表する味の漬物です。
-
【夏の和薬膳】赤梅酢で作る即席柴漬け 【夏の和薬膳】赤梅酢で作る即席柴漬け
古くから健康万能調味料として使われてきた赤梅酢。熱中症予防に最適ですからぜひ使っていただきたく即席漬けで盛夏もご健康に！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18763655
