タイご飯！ガパオライス
ナンプラーの香りが効いたごはんによく合うバジル炒め！目玉焼きをのせて、食べるときにシャカシャカ♪とよく混ぜて召し上がれ!!
このレシピの生い立ち
タイ料理のレストランで必ずオーダーする一品です！
材料はみんなお手頃価格のものばかりなので、自分でつくれば安く美味しくいただけるかなー？って思いまして、レシピを聞いて自分で作るようになりました。
お店では、オイスターソースではなくてシーズニングソースを使っていて、その分、ナンプラーは減らしたレシピです。
タイご飯！ガパオライス
ナンプラーの香りが効いたごはんによく合うバジル炒め！目玉焼きをのせて、食べるときにシャカシャカ♪とよく混ぜて召し上がれ!!
このレシピの生い立ち
タイ料理のレストランで必ずオーダーする一品です！
材料はみんなお手頃価格のものばかりなので、自分でつくれば安く美味しくいただけるかなー？って思いまして、レシピを聞いて自分で作るようになりました。
お店では、オイスターソースではなくてシーズニングソースを使っていて、その分、ナンプラーは減らしたレシピです。
作り方
- 1
ピーマンを適当な大きさに切る。にんにくと香菜の根はみじん切り。唐辛子は大きめに切り、バジルは葉の部分だけ摘む。
- 2
◎印調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れてにんにく・香菜・赤唐辛子を入れ、香りが出たらひき肉を加えて炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったらスープを加え、ひと煮立ちさせて、調味料を加える。
- 5
煮詰めて、スープが少し残った状態でピーマンを入れて軽く炒め、最後にバジルを入れて葉がしんなりする程度まで混ぜて完了！
- 6
目玉焼きをつくりましょう。
- 7
ジャスミンライス（普通のご飯でももちろんOK！）と一緒に盛り付けて、目玉焼きをのせて、できあがり！
コツ・ポイント
材料を準備したら、あとは手早くすすめましょー！お砂糖や、ナンプラーはお好みで調整してくださいね。
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簡単アジア飯☆バジル炒めご飯”ガパオ” 簡単アジア飯☆バジル炒めご飯”ガパオ”
ナンプラーの香りが食欲をそそる、ごはんによく合うバジル炒めです（○＾～＾○）調味料だけあれば、あとは適当な材料でできる、簡単美味しいタイの庶民の味です♪クセがないから食べやすいですよ～
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