シャキシャキ！れんこんゴマサラダ
ぽっちゃま @cook_40030525
さっぱりシャキシャキが美味しい！ れんこんを茹でた鍋でそのまま出来ます。根菜が食べたい時いくらでも食べられるうちの定番サラダです。れんこんは咳に効きます。
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが食べたかったけど、ごぼうは下処理が大変なので、調理が簡単で大好きなれんこんで、ごぼうサラダ風に作ってみました。急いでいる時もすごく簡単で根菜が取れるのが嬉しい！
シャキシャキ！れんこんゴマサラダ
さっぱりシャキシャキが美味しい！ れんこんを茹でた鍋でそのまま出来ます。根菜が食べたい時いくらでも食べられるうちの定番サラダです。れんこんは咳に効きます。
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが食べたかったけど、ごぼうは下処理が大変なので、調理が簡単で大好きなれんこんで、ごぼうサラダ風に作ってみました。急いでいる時もすごく簡単で根菜が取れるのが嬉しい！
作り方
- 1
れんこんは2，3ミリにスライスしてシャキシャキに茹でる
- 2
鍋のふたでお湯を切ったら、温かいうちにだしつゆを入れて混ぜる。
- 3
少しさめたらマヨネーズを混ぜる。お好みで七味をかけても！
- 4
ゴマは混ぜても、うえからかけても！
- 5
練りゴマを入れる時は、れんこんを鍋の横によけといて、あいてる所練りゴマとマヨを入れて、二つを混ぜてかられんこんと混ぜる。
コツ・ポイント
マヨネーズが苦手なので少なめにしてあります。お好みで多くして下さい。味が薄いと思われる方はダシつゆをお好みで多くして下さい。
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めぃたみ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17787996
