つけ野菜(バルサミコ風味)

ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554

いなだのソテーにつけたときの写真です。ソテーしている間にオーブントースターを使って作れば焦げて失敗することもないし、野菜の持っている甘味を引き出してくれるので一石二鳥!
このレシピの生い立ち
あんふぁんクッキング♪

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いなだのソテーにつけたときの写真です。ソテーしている間にオーブントースターを使って作れば焦げて失敗することもないし、野菜の持っている甘味を引き出してくれるので一石二鳥!
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材料

4人分
  1. パプリカ 二色
  2. たまねぎ 1個
  3. バルサミコ 大さじ1
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. しょうゆ

作り方

  1. 1

    野菜を切って、オリーブオイルと和える。

  2. 2

    オーブントースターで5~7分焼く。

  3. 3

    熱いうちにバルサミコと塩を加えて和える。

コツ・ポイント

玉ねぎは魚や肉の下に引くと美味しさが倍増する。

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外食と旅行の楽しみはなんといっても新しい味に出会えること。最近は、冷蔵庫に入っている集めてきた食材を眺めながらわくわくする時間も楽しいです。お鍋、レンジ、オーブンといった調理器具を活用したり、時間が作ってくれるものを活用したりしてご飯をつくるのが好きですし、最近はこうしたものをフル活用して20分でごはんができるとちょっとだけ誇らしく思ったりもします。
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