作り方
- 1
☆を鍋でひと煮立ちさせ冷まして置く。
南蛮液が冷めたら薄くスライスした野菜とゴマをその中に入れる。 -
- 2
小アジにたっぷり小麦粉を付ける。
-
- 3
少なめの油でじっくり揚げ、熱いうちに１の南蛮液に漬け込む。
-
- 4
コツ・ポイント
少ない油でじっくり揚げる事で骨を気にせず食べれます。（２度揚げせずに済みます。）
冷蔵庫でしばらく置いてから食べると美味しいですョ。
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まいてぃん1219 -
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