はまぐりのスープ

グレープソーダ
グレープソーダ @cook_40033142

イタリアン(ボンゴレ)の様なスープが、作りたかったので、アレンジしました。
このレシピの生い立ち
ボンゴレのスープが好きなので、作ってみました。
味を少し濃くして茹でたパスタを入れても、もちろんおいしいです

はまぐりのスープ

イタリアン(ボンゴレ)の様なスープが、作りたかったので、アレンジしました。
このレシピの生い立ち
ボンゴレのスープが好きなので、作ってみました。
味を少し濃くして茹でたパスタを入れても、もちろんおいしいです

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材料

4人分
  1. はまぐり 12~14個(適量)
  2. コンソメ 大1
  3. にんにく 半かけ
  4. 300CC
  5. 白ワイン 50CC
  6. お好みで塩 適量

作り方

  1. 1

    鍋に材料を全て入れて、沸騰させる。

  2. 2

    ハマグリが開いたら、弱火にして味を見て整える。(ハマグリから塩が出る場合があるので)

  3. 3

    ちょうどよければ、火を止めて青みをちりばめて、完成

コツ・ポイント

特にありませーん^^

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我が家には中3の娘と5歳と6歳の年子がいます。毎日主人のお弁当と、たまにおやつを作って楽しんでいます。
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