夏味☆トマトと茹で豚のぴり辛うどん

はるみうた
はるみうた @cook_40076640

これ1皿でサラダと主食を兼ねているので、楽チン!
ピリッと辛い味付けで食欲がわいてきます。
このレシピの生い立ち
暑い夏に食欲をそそるような、かつ、サラダと主食が一つになったものが食べたかったので。

夏味☆トマトと茹で豚のぴり辛うどん

これ1皿でサラダと主食を兼ねているので、楽チン!
ピリッと辛い味付けで食欲がわいてきます。
このレシピの生い立ち
暑い夏に食欲をそそるような、かつ、サラダと主食が一つになったものが食べたかったので。

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材料

1人分
  1. うどん 1人前
  2. トマト 大1個
  3. レタス 2枚
  4. 豚切り落とし(しゃぶしゃぶ用) 100グラム
  5. コチュジャン 大1
  6. めんつゆ 大2
  7. ●お酢 大2
  8. ●砂糖 大1
  9. ●すりごま 大1
  10. ●にんにく(チューブ) 3センチ
  11. ●しょうが(チューブ) 3センチ
  12. ごま 大1/2

作り方

  1. 1

    お湯をわかす。
    ●をよく混ぜ合わせて合わせダレをつくる。
    トマトは食べやすい大きさに切る。
    レタスはちぎっておく。

  2. 2

    うどんがゆだったら、お湯は捨てず、うどんのみざるにあげて冷ます。
    同じお湯に豚を入れ、ゆだったら皿にとり冷ます。

  3. 3

    どんぶりにうどん以外の具を入れ、●のタレをかけて、よくかき混ぜ、全体をなじませる。

  4. 4

    どんぶりにうどんを入れて、全体を良く混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

うどん以外の具とタレを混ぜるときに、しっかりとよく混ぜると、豚の臭みが取れやすくなります。

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はるみうた
はるみうた @cook_40076640
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たくさん食べることが大好きな私です。たくさん食べても大丈夫なヘルシーレシピを目指します!
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