キャベツと蒸し鶏の柚子胡椒マヨサラダ☆

ちょうちょう0831
ちょうちょう0831 @cook_40089212

柚子胡椒がピリッと聞いておはしがなすすみます☆
このレシピの生い立ち
柚子胡椒マヨが美味しそうで料理にしたかったので、冷蔵庫にあったキャベツと鶏胸肉であえてみました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 100g
  2. 鶏胸肉 150g
  3. ★マヨネーズ 大さじ1
  4. 柚子胡椒 小さじ1/4
  5. ★ポン酢 小さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆塩 適量
  8. ☆水 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして塩を少々ふり10ふんわりほどおいておきます。

  2. 2

    鶏胸肉はお鍋に☆をいれ中火で5分、余熱で5分で蒸します。

  3. 3

    1がしんなりしてきたら堅く絞り水分をなくします。2は細かくさき、ボウルに入れます。

  4. 4

    3に★を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

2の工程ではお鍋や鶏胸肉の厚さによって水の量や時間は調整して下さい。柚子胡椒は瓶のものを使用してます。チューブだと辛さが違うので調整して下さい。

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レシピ作者

ちょうちょう0831
ちょうちょう0831 @cook_40089212
に公開
40歳、ワーキングマザー。8歳と4歳の娘と夫の四人家族。214年5月食育インストラクター取得。2015年3月ナチュラルフードコーディネーター取得しました。ヘルシーでおいしい料理を日々心がけています。少しずつですがレシピも増やしていきたいのでよろしくお願いします。
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