さっくさくおからチョコチップクッキー
tomominn @cook_40045860
『生おから』を使ったクッキーです。プレゼントした友人から“おからでつくったとは思えない？！”とよく言われます。
このレシピの生い立ち
“りんりん母さん”さんの『小麦粉不使用抹茶おからクッキー』が大好きで、よくつくっています。大好きなチョコチップとくるみを入れてみたらおいしくて、今ではすっかりプレゼントの定番レシピになっています。
さっくさくおからチョコチップクッキー
『生おから』を使ったクッキーです。プレゼントした友人から“おからでつくったとは思えない？！”とよく言われます。
このレシピの生い立ち
“りんりん母さん”さんの『小麦粉不使用抹茶おからクッキー』が大好きで、よくつくっています。大好きなチョコチップとくるみを入れてみたらおいしくて、今ではすっかりプレゼントの定番レシピになっています。
作り方
- 1
ケーキ用マーガリン（バター）を室温に戻しておく。
ボウルにマーガリンを入れて、クリーム状になるまでよく混ぜる。 - 2
１’に砂糖、スキムミルクも入れてよく混ぜる。
- 3
生おからを入れて、よくまぜる。ベーキングパウダー、チョコチップ、くるみを入れてまぜる。
- 4
オーブンを１８０度に予熱する。生地を団子状にして、平べったく（１cm以下）して天板にのせる。
- 5
１８０度１０分、１７０度１５分焼く。その後放置。
冷めたらできあがり。
コツ・ポイント
焼く時間はめやすですので、オーブンの火力によって調整してくださいね。さっくりしないときは、ひっくり返して焼いたりしています。
おからの水分量が多くて作業がしにくい時は『かたくり粉』をまぜると、さっくりします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17790116
