すっぱさっぱり！ なすの南蛮漬け
HIMAひな @cook_40085841
夏バテ気味なあなたに・・・
ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
なすの南蛮漬けなんて、あんまり聞かないけど、きっと美味しいだろうと思ってつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを適当な大きさに切って、水にさらしておく。
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- 2
玉ねぎをスライスして、水にさらし、水気を絞って、千切りにしたニンジンと、調味料を合わせておく。
-
- 3
水気を拭いたなすに片栗粉をまぶして、180度に熱したなすをカラリと揚げる。
-
- 4
すぐに２にからめる。
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- 5
タッパなどに入れて、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。
-
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
なすの水気はしっかり拭いてください。
余分な片栗粉は、落として揚げてください。
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