■キャベツときくらげのナムル■
大吉ＭＡＸ @cook_40034557
後一品って時に♪食感が楽しいお気に入りの組み合わせ(*´∇｀)
このレシピの生い立ち
キャベツのナムルって食べた事がないな・・・と思って作ってみたのが始まりです。以来甘いキャベツのナムルが大好物になりました。きくらげのコリコリもまた癖になります。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは１センチの短冊切りにし、さっと塩茹でする。（塩は分量外）冷めたら汁気をしっかり絞る。
- 2
きくらげはぬるま湯（急ぐ時は熱湯）で戻し細切りにする。
- 3
キャベツときくらげを、調味料と白胡麻で和えて完成。
コツ・ポイント
キャベツは茹ですぎると食感が悪くなるので１分以内を目安に。鶏がら粉末が溶けないような時は少量の湯で溶いてから使ってください。 辛いのが好きならラー油の量を小さじ１に。
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