食べればわかるｗ爆弾とブロッコリマヨ炒め

ブロッコリーをかために茹でておき、適当な大きさに切っておく。
挽肉は塩・こしょうを振りよく捏ねる。

肉をうずらの卵ぐらいの量を手に取りコロコロと手で丸め、掌で潰して平らにし、そこに●の隠し味を入れて包み込むようにまた丸め、少し平らにし片栗粉をまぶす。

フライパンに油を敷き、肉をハンバーグを焼く要領で両面焼き、水を入れて蒸しながらとろみを出す。