レモンカード
nemuko @cook_40085477
トースト、スコーンに合います。ケーキに入れても美味しいです。英国では手作りが圧倒的に多いようです。
このレシピの生い立ち
小さい頃によく食べてました。
レモンカード
トースト、スコーンに合います。ケーキに入れても美味しいです。英国では手作りが圧倒的に多いようです。
このレシピの生い立ち
小さい頃によく食べてました。
作り方
- 1
☆を鍋に入れ、湯煎にする。
- 2
バターが溶けたらホイッパーでよく混ぜる。疲れますがここでがっつり混ぜて下さい。
- 3
卵黄を加えながら更に混ぜる。重くなったら出来上がり。大体20分くらいかかります。
コツ・ポイント
瓶詰めにして冷蔵庫で二週間くらいもちます。グラニュー糖よりカスターシュガーが向いていますが、ここでは手に入りやすい方で。カスターシュガーの方がきめ細かいので舌触りがいいです。
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