簡単!!魚のソテー(^_-)
ソテーにして、ちょっぴりオシャレに(^^ゞ
このレシピの生い立ち
塩焼きに飽きたら、魚の種類を問わずソテーにしている。
作り方
- 1
魚に塩こしょうをし（塩鮭は不要）、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンに◎を熱し、スライスにんにくと魚を皮目から入れ、中火でこんがり焼き、裏返して同様に焼く。
- 3
器に盛って、いただく。
- 4
コツ・ポイント
バター等、控えめにしておりますので、お好みでバターを増やしていただいても構いません。
小麦粉は茶漉しに入れ、ふるうと楽だし残った小麦粉は返せます。
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