梨のコンポートで♪デザートトースト

すずきはなこ
すずきはなこ @cook_40037048

大粒で甘いレーズンたっぷりのマフィンに
レンジで作る簡単コンポートとヨーグルトをのせて。
朝食にもティータイムにも。
このレシピの生い立ち
「あきづき」という新品種の梨をいただきました。
甘味もあって香りも良く美味しいので、いろんな食べ方をしたくて。

梨のコンポートで♪デザートトースト

大粒で甘いレーズンたっぷりのマフィンに
レンジで作る簡単コンポートとヨーグルトをのせて。
朝食にもティータイムにも。
このレシピの生い立ち
「あきづき」という新品種の梨をいただきました。
甘味もあって香りも良く美味しいので、いろんな食べ方をしたくて。

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材料

  1. Pascoイングリッシュマフィンレーズン 1個
  2. 1/2個
  3. 砂糖 大さじ1
  4. レモン 少々
  5. ヨーグルト 大さじ3~4
  6. はちみつ 適量

作り方

  1. 1

    マフィンは2つに割る。
    梨は皮と芯を取り除き、いちょう切りする。

  2. 2

    梨を耐熱皿に移して砂糖をまぶし、ラップをして、600wのレンジで3分加熱。
    取り出して、レモン汁を振る。

  3. 3

    マフィンをトーストする。
    ヨーグルトと梨をのせ、はちみつをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

・梨によって甘味が違うので、砂糖の量は加減してください。
・梨とはちみつの甘味があるので、無糖のヨーグルトを使っています。

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すずきはなこ
すずきはなこ @cook_40037048
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仕事の傍ら、どこの家にもある食材、調味料で料理しています。レシピを見てくださる方、れぽをくださる方に感謝☆感謝です。苦手な食材多数のため、お礼れぽ(れぽ返し)はできません。皆さんもどうぞお気遣いなく♪父が持病悪化のため、塩分、たんぱく質、カリウムの制限が必要になり、それに合わせた食事作りをしています。(調味料は減塩、または食塩不使用などに切り替えています)福島県在住。
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