超絶☆簡単♪パリ☆カリ♪大根サラダ
ｃａｋｅｓ＆ａｌｅ @cook_40078357
パリパリ大根にカリカリトッピング☆２０分でできるおもてなしサラダ♪クリスマスやお正月などホームパーティーにも大活躍！
このレシピの生い立ち
私達姉妹を小さい頃からすごく可愛がってくれている実家の母の会社の同期のおばさん(長い！)が「ちょっとしたおもてなしにいいよ」と教えてくれました。実家でも人気定番メニュー☆旦那もチビも義父母もいつも沢山食べてくれます(*´･ω･｀*)ﾉｼ
超絶☆簡単♪パリ☆カリ♪大根サラダ
パリパリ大根にカリカリトッピング☆２０分でできるおもてなしサラダ♪クリスマスやお正月などホームパーティーにも大活躍！
このレシピの生い立ち
私達姉妹を小さい頃からすごく可愛がってくれている実家の母の会社の同期のおばさん(長い！)が「ちょっとしたおもてなしにいいよ」と教えてくれました。実家でも人気定番メニュー☆旦那もチビも義父母もいつも沢山食べてくれます(*´･ω･｀*)ﾉｼ
作り方
- 1
揚げ油を熱している間に、大根を千切りにします。千切りにしたらボウルに氷水を張り、つけておきます。これで大根がパリパリに☆
- 2
焼売の皮or餃子の皮を千切りにし、【1】で熱しておいたサラダ油でカリッと揚げて下さい。
- 3
大根の水を切り、お皿に盛り、揚げた焼売の皮or餃子の皮をトッピングして、ドレッシングをかければ出来上がりです♪
-
- 4
今回は焼売の皮がなかったので、餃子の皮を使いました。レタス・きゅうり・トマトと一緒に☆妹が作って撮影もしてくれました♪
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コツ・ポイント
ドレッシングは食べる直前にかけて下さい。焼売の皮だと薄めで軽い、餃子の皮だと厚めでボリュームのあるトッピングに☆パーティー料理はこってりしたものが多いので、このサラダであっさりリセットすると、こってりメニューもまたどんどんすすみます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17797810
