作り方
- 1
①豆腐を水切りする。
- 2
②オクラに塩少々を振り、もんで産毛をとる。ゆでる。
- 3
③オクラをみじん切りする。
- 4
④＊の材料に豆腐を入れて混ぜ合わせる。
- 5
⑤④にオクラと枝豆と加え混ぜ合わせる。
- 6
- 7
コツ・ポイント
味噌・塩は加減して下さい。食べる前に合えた方が美味しいです。すりごまを練りゴマに変えるともっとクリーミーに。
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