今回の材料です。
これに温かいご飯が２００ｇ加わります。

長ねぎは小口切りにします。生姜は粗みじん切りにし、タラコは包丁で細かくこります。

卵は器に割り入れ軽くほぐします。

３まで準備できたら、フライパンにオリーブ油小さじ１をひき粗みじん切りした生姜を入れ弱火で炒め香りを出します。

香りが付き、フライパンが温まったら卵を入れ混ぜ合わせます。

５の卵が半熟になったら皿に移します。

６で空になったフライパンにオリーブ油を小さじ２入れ長ねぎの半分の量を加え炒めます、しんなりしたらご飯を加え炒めます。

７がなじんだら、６の卵と残りの長ねぎを加え炒め合わせます。

８が馴染んだら、タラコを加え炒め合わせます。

９で全体が馴染んだら、味をみてから、醤油、胡椒で香り付けをします。

１０で香り付けをしたら皿に盛り付けます。
好みで大葉を千切りにします。

大葉を飾り完成です。