豆腐のふわふわ揚げ
rie★sea @cook_40067712
外はサクっと！中はふんわりしたふわふわ揚♡優しい味で癒されくださいね。
このレシピの生い立ち
残り物のひじきを使ったレシピです。
豆腐を使っているのでヘルシー、
少しくらい食べ過ぎても…OKかな♡
豆腐のふわふわ揚げ
外はサクっと！中はふんわりしたふわふわ揚♡優しい味で癒されくださいね。
このレシピの生い立ち
残り物のひじきを使ったレシピです。
豆腐を使っているのでヘルシー、
少しくらい食べ過ぎても…OKかな♡
作り方
- 1
ボールに手で潰した豆腐とひじき煮をいれ軽く混ぜ、★の調味料を入れ、混ぜます。
-
- 2
成形します。
大きさはお好みで！ -
- 3
フライパンに油をひいて揚げます。
★揚げる時に、固まるまでフライパンをゆすったりしない方が形がキレイに仕上がります -
- 4
甘酢あんを作り、豆腐揚げにかけて完成です。
★甘酢あんは※の調味料を混ぜてフライパンで作りました。
コツ・ポイント
■豆腐は必ず水切りをして、ひじきも煮汁は入れないで作ってね！
■ひじきの代わりに、ちぎったはんぺん 枝豆を入れても美味しく仕上がります。
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