なめたけが大好きなので、しいたけ、えのき、しめじを混ぜて作ってみました。 1-2日置くと、とろとろになります。そばのトッピングにしたり、炊き込みご飯、おかゆなど、料理の幅が広がります。
このレシピの生い立ち
なめたけは瓶で買うとイギリスでは高いので、自分でイギリスで買えるきのこたちで作ってみました。

1-2日でとろとろになるので、おいしいです。