キャベツは千切りにし、山芋はすりおろします。

ボールに①と桜えび、だしの素、豆乳、塩、胡椒を入れよく混ぜ合わせます。水分が少ないときは、豆乳を足して下さい。

フライパンにオリーブ油をしき②を入れ蓋をして弱火3分で焼きます。

焦げ目がついたら、返してまた3分焼いたら皿に盛り鰹節をかけて出来上がり♪
桜えびが香ばしくソース無しでも食べられます。