もちもちクレープ

yuuk1
yuuk1 @cook_40041947

とてもモチモチで美味しいクレープ生地。材料もとてもシンプルで、お家にあるものですぐ出来ます。夜に寝かせておけば朝食にも☆
このレシピの生い立ち
もちもちだけど、さっぱりとして、かんたん美味しい生地が食べたくて。

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材料

  1. 小麦粉
  2. 片栗粉 0.5〜0.7
  3. グラハム粉 お好みで
  4. 一つまみ
  5. *分量はだいたいの割合です。

作り方

  1. 1

    ボウルに小麦粉・片栗粉・塩を入れ、水を加えつつまぜる。やわらかさの目安はとろとろに。クレープ生地のように。

  2. 2

    冷蔵庫で30分〜やすませる。

  3. 3

    フライパンに薄く油をひいて、生地を薄くのばし、両面焼いて完成。

  4. 4

    *フライパンにハムをのせ、塩こしょうをふり生地を流し入れて焼いても。

  5. 5

コツ・ポイント

粉類に加えるのは必ずお水を。お湯ではぐにぐにになってしまいます。
生地はとてもシンプルなので、ハムの他にも野菜や果物ジャム、クリーム等何でも合いますよ。
生地自体にココアや抹茶を混ぜても美味しいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

yuuk1
yuuk1 @cook_40041947
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いろいろ思いついたままに作っていくのが好きです。
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