挽き肉とキノコの甘醤油煮
ご飯にのせて丼物に。レタスに巻けば野菜もたくさんとれます。豆腐にのせても美味しいんよ。
このレシピの生い立ち
秋はきのこでしょう
作り方
- 1
挽き肉を炒めます。色がつき始めたらエリンギを入れ、炒めていきます。
エリンギは１cm程度で触感を残します - 2
エリンギが炒まったら出汁、砂糖をいれます。5分程度煮込んだら残りの調味料をいれて味をしみこませます。
- 3
しっかり味がしみこんだら、できあがり。
- 4
調味料の順番は砂糖から。やや甘めに設定していますので甘さは調節してね。
コツ・ポイント
片栗でとろみを出してのせてもGOODです。
大人風味で一味をふりかけても素敵ですよ☆
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edotani -
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