かぼちゃのカレー風味煮
ねこざけ @cook_40043260
ちょい辛風味の、ほくほくかぼちゃ。
10分程度で完成です （冷まし時間除く）。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは和風の煮物にすることが多いので、ちょっとアレンジ。
かぼちゃのカレー風味煮
ちょい辛風味の、ほくほくかぼちゃ。
10分程度で完成です （冷まし時間除く）。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは和風の煮物にすることが多いので、ちょっとアレンジ。
作り方
- 1
赤唐辛子は輪切りにします。小鍋に＊印をすべて入れ煮立てます。
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- 2
食べやすい大きさにカットしたかぼちゃを、皮を下にして並べます。煮崩れるので、かき混ぜたりしないでね。
-
- 3
落としぶた（アルミホイルを乗せるだけでOK）をして、中火5分で完成。
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コツ・ポイント
角が崩れない硬めが好きなので、煮時間は5分です。
かぼちゃの種類＆お好みの仕上がりによって、加減なさってください。
お時間があれば、3の状態のまま放置して冷ますと、味が中までしみて美味！
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