我が家大人気‼いくらの醤油漬け
AOBA☆K @cook_40043490
この季節がやってきた！すぐなくなる！絶品ないくら
ちょっとお高いのでなかなか買えませんが、作る時は大量に作ります。
このレシピの生い立ち
母から教わり、今は自己流です。我が家は500ｇではすぐになくなってしまうので、１キロです。
アプリでひらく作り方
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この太さくらいでだいたい500ｇ近くあります。
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★は少し煮立たせるか、レンジで1分くらい加熱させ、粗熱を取っておく。
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すじこを取り出し、手でほぐしながらポロポロといくらが取れます。強く触ると潰れるので注意‼
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ポロポロ取っていくと、最後に筋？だけが残ります。
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取れたかんじ！
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水で血などを洗い流す。いくらを潰さないように♪( ´▽｀)
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洗ったあとは、こんな綺麗に！
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粗熱がとれた★の中にすじこを投入～！三時間くらいねかせておけば、しっかり味も染み込んでいます。
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コツ・ポイント
味つけは、しっかりしてください。うちでは、二日もしない内になくなってしまう程人気です♪( ´▽｀)
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