食べ切れなかったスイカで●スイカ寒天●
あんち（かぅちゃん） @cook_40035828
食べきれなくなってきたスイカ。そんな時、思い切ってすいか寒天にしてみました。 スイカだけだと淡白だから牛乳寒天も一緒に入れると美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
スイカを頂き、消化しきれなくなってきたので作ってみました。 長女が朝夕と、食後のデザートに喜んでたべてました。我が家のお気に入りメニューになりました。
食べ切れなかったスイカで●スイカ寒天●
食べきれなくなってきたスイカ。そんな時、思い切ってすいか寒天にしてみました。 スイカだけだと淡白だから牛乳寒天も一緒に入れると美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
スイカを頂き、消化しきれなくなってきたので作ってみました。 長女が朝夕と、食後のデザートに喜んでたべてました。我が家のお気に入りメニューになりました。
作り方
- 1
スイカの赤い部分をタネを気にせずおろし金ですりましょう。とにかく果汁を搾り出す。 絞りかすや、タネの部分は後できれいな布巾でしぼります。思ったよりだいぶ汁がでますよーー。
-
- 2
スイカの汁ですが、コレでもなかなか美味しいですが、砂糖を加えて人肌に温めておきます。 別鍋で １００CCの水を沸かし、寒天パウダーを加えてふきこぼれない程度に２分煮る。
- 3
２分煮たら、火を止めてあらかじめ温めておいたスイカ汁を加えて、タッパに流しいれる。
- 4
同様の作業で牛乳寒天も作ります。 人肌に温めた牛乳を用意しておきましょう。砂糖も忘れないでね♪ 別鍋で、１００CCの水を沸かし、寒天パウダーを入れてふきこぼれない様２分煮る。
- 5
煮たら、牛乳を加えてスイカ寒天の上に静かに流しいれる。
-
コツ・ポイント
寒天パウダーを一気に入れるとダマになりやすいので、気をつけて入れて下さい。ふきこぼれない程度に煮るのですが、すぐ温度が上昇するので鍋から離れないようにしましょう。
●〇。紹 介。〇● 管理栄養士&調理師の私です。 更新してないCOOKPADブログ「あんちメシ」 どうぞよろしく！☆★hello Instagram★☆ https://www.instagram.com/ya___anchi/ Thank You♪
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