お弁当に！ちくわとにんじんの甘辛きんぴら

かずくん☆'s cooksnap of when they made お弁当に！ちくわとにんじんの甘辛きんぴら.
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あ～ちゃんさ～ちゃん's cooksnap of when they made お弁当に！ちくわとにんじんの甘辛きんぴら.
HKママ★
HKママ★ @cook_40090990

ごま油の風味と甘辛い味付けでご飯がパクパクいけちゃいます♪
まとめて作っておいて冷凍保存可能です☆
このレシピの生い立ち
にんじんとちくわが残っていて、お弁当レシピで何か甘辛いものを作りたかったので！

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材料

作りやすい分量
  1. ちくわ 1袋(4～5本)
  2. にんじん 1/2本
  3. ○砂糖 小さじ1
  4. ○しょうゆ 大さじ1
  5. ○酒 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
  7. 七味唐辛子(なくてもOK) お好みで

作り方

  1. 1

    ちくわは輪切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。

  2. 2

    ○の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鍋にごま油を熱して、ちくわとにんじんを炒める。
    油が全体にまわったら２で混ぜ合わせておいた調味料を加える。

  4. 4

    汁気がなくなるまで炒めれば完成☆

    このように小分けにして冷凍しておくととても便利です！

  5. 5

    megu0430さん
    つくれぽいただいたのにこちらのミスでコメントなしで掲載してしまいました。
    枝豆入りで彩り素敵♪

コツ・ポイント

冷凍したものは夏場は自然解凍で大丈夫かと思います！
ピリっとしたのがお好きな方は七味唐辛子を仕上げにお好みでどうぞ。

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つくれぽ (42)

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レシピ作者

HKママ★
HKママ★ @cook_40090990
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兵庫県に住んでる2９歳、４歳の男の子と２歳の女の子のママです（＾＿−）≡★料理作るの大好きです(*^^*)家族4人暮らしで日々、育児と節約料理で美味しいご飯を試行錯誤しながら作ってます(^^)
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