豆乳とさつま芋の味噌ポタージュ
七転び八重子 @cook_40032660
ノンオイルの豆乳ポタージュです。
作り方は簡単♪
冷蔵庫の残り野菜をたっぷり使って、秋のほっこりスープです。
このレシピの生い立ち
近頃、ミルクより豆乳好き。ノンオイルでたくさん頂ける食べるスープが作りたくて。。。★
豆乳とさつま芋の味噌ポタージュ
ノンオイルの豆乳ポタージュです。
作り方は簡単♪
冷蔵庫の残り野菜をたっぷり使って、秋のほっこりスープです。
このレシピの生い立ち
近頃、ミルクより豆乳好き。ノンオイルでたくさん頂ける食べるスープが作りたくて。。。★
作り方
- 1
野菜を適当に食べ易くカットして、水から柔らかくなるまで煮ます。玉葱は入れた方が甘み旨みがでて、おいしぃです。
- 2
水分が無くなってきたら、味噌とダシを入れます。仕上げに豆乳を加えて伸ばして、味を整えたら完成。
( *´艸｀)
ノンオイル♪ - 3
コツ・ポイント
豆乳を入れてからは、煮詰めないように。。
キノコをたっぷり入れるとキノコの風味が豆乳と合わさってかなり風味豊かになります。
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