☆ポテトフライ・あ・ら・かると。☆
ホワイトシュガー @cook_40034326
フライドポテトの見た目と食感にバリエーションをつけてみました。
画像は３種ですが、追々他のカットバージョンも追加していきます。
このレシピの生い立ち
お友達との集まりでちょっとしたおつまみに作って見ました。
☆ポテトフライ・あ・ら・かると。☆
フライドポテトの見た目と食感にバリエーションをつけてみました。
画像は３種ですが、追々他のカットバージョンも追加していきます。
このレシピの生い立ち
お友達との集まりでちょっとしたおつまみに作って見ました。
作り方
- 1
食べられる分だけのジャガイモを、良く洗って５ミリくらいに厚く皮を剥いて水にさらす。(皮を使うので豪快に剥いてください。)
- 2
厚く剥いた皮を千切りにして揚げ油で揚げる。
キッチンペーパーの上に取り出して油を切る。
少量の塩をふりかけておく。 - 3
野菜や果物を丸くくり抜くくり抜き機でジャガイモをくり抜いていて、油で揚げる。
揚がったらキッチンペーパーの上に乗せて油を切り、軽く塩をふる。 - 4
残りはお好みの切り方でお楽しみください。
コツ・ポイント
ジャガイモを、切ったりくり抜いたりスライサーでスライスしたり
家にある調理用具を使いました。
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