ホクホクとろ～り♡長芋と豆のホットミルク
さとみわ @miwa_k
長芋のほくほく食感と摩り下ろしたとろ～り感の両方を味わって♫ほっこりお豆も加わって温まる優しい味わいのホットミルク♡
このレシピの生い立ち
加熱した長芋のホクホク感が大好き♡摩り下ろした長芋のとろ～りも加えてより温まるホットミルクに仕上げてみました☆
お豆のほっこり感もプラスして女性に嬉しい優しい味わいにしてみました(*^_^*)
ホクホクとろ～り♡長芋と豆のホットミルク
長芋のほくほく食感と摩り下ろしたとろ～り感の両方を味わって♫ほっこりお豆も加わって温まる優しい味わいのホットミルク♡
このレシピの生い立ち
加熱した長芋のホクホク感が大好き♡摩り下ろした長芋のとろ～りも加えてより温まるホットミルクに仕上げてみました☆
お豆のほっこり感もプラスして女性に嬉しい優しい味わいにしてみました(*^_^*)
作り方
- 1
長芋１５０ｇは皮を剥き、１㎝角のサイコロ状にカットしておく。
-
- 2
お鍋に牛乳と①の長芋、ミックスビーンズを入れ弱火にかけ木べらで混ぜながら温める。コンソメを加え溶かしながら長芋を煮る。
-
- 3
◎長芋５０ｇは摩り下ろして白だしを合わせておく。
-
- 4
長芋がホクホクになってきたら③の摩り下ろした長芋を加え（鍋底が焦げないよう）木べらで混ぜながら加熱する。
-
- 5
塩で味を調えたら出来上がり☆お豆も長芋もホクホク♪スープはとろ～り温まります♡
-
コツ・ポイント
牛乳は焦げ付きやすいので弱火でたえず木べらで混ぜながら加熱して下さいね。
コンソメと白だしの味付けで十分美味しいですが、味をみてお塩を足して調整して下さいね☆
摩り下ろした長芋を加えるとふわふわと泡立ってとろみがついてきます。焦げに注意☆
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