鶏肉のアーモンド炒め♪
mannma6ttt @cook_40087018
カシューナッツでなく、鶏の胸肉とアーモンドでお安く作ってみました。鶏肉を柔らかくする技を使って！ピーナッツでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
カシューナッツがなかったので、あったアーモンドで作ってみました
鶏肉のアーモンド炒め♪
カシューナッツでなく、鶏の胸肉とアーモンドでお安く作ってみました。鶏肉を柔らかくする技を使って！ピーナッツでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
カシューナッツがなかったので、あったアーモンドで作ってみました
作り方
- 1
鶏、ピーマン、タマネギ、にんじんはそれぞれサイコロ状に切る
- 2
切った鶏胸肉に酒（分量外大さじ１）と水（大さじ１）を手でよく揉み込む
- 3
ベーキングパウダーを鶏肉によく揉み込みしばらく置く
- 4
Ａの調味料を合わせる。しばらくおいた鶏肉に片栗粉を揉み込む。
- 5
多めの油を引いたフライパンで鶏肉を焼く。このときしばらく動かさないで焼き目をつけ、半分くらい火を通す
- 6
肉をざっくり混ぜ、上に人参、タマネギをのせ水（分量外）大さじ３を入れフタをして４分ほど蒸し焼きにする
- 7
ピーマンとアーモンドを入れ、Ａの合わせ調味料を入れる。
ここで、追加で調味料を加え好みの味に整える
コツ・ポイント
有塩のナッツを使うときは、塩加減を調整して下さい
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