ホタテ缶で*簡単炊き込みご飯

優佳♥'s cooksnap of when they made ホタテ缶で*簡単炊き込みご飯.
ありす2000
ありす2000 @cook_40032617

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このレシピの生い立ち
ホタテ缶を友人にもらいました。
コレだけで、完璧美味しい炊き込みが完成します。

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材料

4～5人分
  1. あけぼの　ホタテ貝柱 75ｇ　1缶
  2. にんじん　 小1本
  3. ささがき牛蒡 1本
  4. 油揚げ 小1枚
  5. こんにゃく 1/2枚
  6. エリンギ 大1本
  7. ■ほんだし 小さじ1
  8. ■醤油 大さじ2
  9. ■みりん 大さじ2
  10. ■酒 大さじ2
  11. ■味の素 少々

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、水分は切り、その上に缶詰を全て入れる。ホタテは手でほぐす。調味料を全て加え、目盛りまでは残り水で調節。

  2. 2

    材料を同じくらいの大きさにカットし、牛蒡・にんじん・こんにゃくはあく抜きする。

  3. 3

    1の上に具材はにんじん、こんにゃく・あげ・エリンギ・牛蒡の順でのせる。

  4. 4

    3を、5分ほど置いて、スイッチを入れるだけで、出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を全て合わせてから、具材を入れていくのですが、水分の出る野菜を加える場合は、味が薄くなるので気をつけて下さいね。必ず牛蒡をささがきにして入れることをおすすめします。

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レシピ作者

ありす2000
ありす2000 @cook_40032617
に公開
『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/
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