インド風クリームチーズ・ドレッシング
アラフォー料理人 @cook_40046341
レモンとヨーグルトの爽やかな酸味、トマトと玉葱の甘み、チーズのコク、パセリと人参のほろ苦さにターメリックが鮮やかな風味！
このレシピの生い立ち
人参の皮、パセリの茎、トマトの切れ端などの活用法は無いかと思い、ドレッシングにしてみました。これがとても美味しい！
インド風クリームチーズ・ドレッシング
レモンとヨーグルトの爽やかな酸味、トマトと玉葱の甘み、チーズのコク、パセリと人参のほろ苦さにターメリックが鮮やかな風味！
このレシピの生い立ち
人参の皮、パセリの茎、トマトの切れ端などの活用法は無いかと思い、ドレッシングにしてみました。これがとても美味しい！
作り方
- 1
人参の皮、玉葱とパセリ茎微塵切り、トマト、油、酢、レモン汁、ヨーグルト、チーズ、蜂蜜、カレー粉、塩胡椒、大蒜をミルサーに
-
- 2
充分擂り潰したら完成です！
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コツ・ポイント
★人参の皮は良く洗って、軽く酢水に漬けて30分ほどあくを抜くと、更に美味しく仕上がります。
★ドレッシングとしてだけでなく、パスタやハンバーグ、フライのソースにも！フランスパンにつけて食べても美味しいですよ＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17806487
