アジで南蛮タルタル
chamimama @cook_40091683
アジフライと南蛮たれとタルタルソースが相性抜群です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
家族で大人気のチキン南蛮を釣りが趣味の旦那様が釣って来た新鮮なアジで作ってみたら家族に大好評でした
アジで南蛮タルタル
アジフライと南蛮たれとタルタルソースが相性抜群です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
家族で大人気のチキン南蛮を釣りが趣味の旦那様が釣って来た新鮮なアジで作ってみたら家族に大好評でした
作り方
- 1
アジを三枚おろしにし、塩、こしょうをし小麦粉、卵、パン粉をつける
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- 2
１８０度で両面をきつね色になるまで揚げる
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- 3
醤油、酢、砂糖を合わせ南蛮たれを作り揚げたてのアジをからませる
- 4
固ゆで卵、みじん切りにし水にさらした玉ねぎと塩、こしょうマヨネーズ、酢を合わせタルタルソースを作りアジフライにかける
コツ・ポイント
タルタルソースに酢をいれるとさっぱりした南蛮だれに合うタルタルソースになりますよ（＾ｕ＾）
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