＊丸ごとかぼちゃグラタン＊
＊＊yumi＊＊ @cook_40090712
皮まで美味しい♪ かぼちゃ、丸ごと１個ペロリです（笑）！
このレシピの生い立ち
母から北海道産の丸ごとかぼちゃをいただいたので、早速グラタンにしてみました♪
＊丸ごとかぼちゃグラタン＊
皮まで美味しい♪ かぼちゃ、丸ごと１個ペロリです（笑）！
このレシピの生い立ち
母から北海道産の丸ごとかぼちゃをいただいたので、早速グラタンにしてみました♪
作り方
- 1
皮つき丸ごとかぼちゃは、種を取って、スチームレンジで１０分加熱。粗熱を取ったら、粗く刻んで皮ごとグラタン皿に敷きつめる。
-
- 2
合いびき肉と玉ねぎ（みじん切り）は、フライパンで炒め、塩・こしょうする。
- 3
ホワイトソースを作る。①鍋にバターを溶かし、中火で小麦粉を炒める。火を止めて牛乳とコンソメを加え、泡立て器でよく混ぜる。
- 4
（続き）②もう一度火にかけて、とろみがつくまであたためる。（グラタンのソースにするので、ゆるめが◎）
- 5
１にケチャップ、塩・こしょう、ホワイトソース、とろけるチーズの順に乗せ、最後にブラックペッパーを振る。
- 6
あらかじめ２３０℃に予熱しておいたオーブンで、１３～１５分焼いたら完成♪
-
コツ・ポイント
かぼちゃは、絶対 皮付きがおいしい！ 北海道産かぼちゃ丸ごと、最高♪
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