お弁当に☆新生姜の豚玉巻き
落花星人 @cook_40045495
豚肉の下味も新生姜の漬け汁で☆
このレシピの生い立ち
モニターで「岩下の新生姜」をいただきました。
生姜風味で豚肉を食べるのが大好きなので、新生姜を豚肉で巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉は「岩下の新生姜」の漬け汁に30分～１時間程度つけておく。
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- 2
卵を溶き、水溶き片栗粉を加え、薄焼き卵をつくる。
- 3
豚肉は漬け汁をよく切り、を火が通る程度に焼く。
-
- 4
薄焼き卵、海苔を５ｃｍ程度の幅に切りそろえる。
新生姜は５ｍｍ程度の細切りにする。 - 5
下から海苔、薄焼き卵、豚肉、新生姜の順で重ね、新生姜を芯にして巻く。
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コツ・ポイント
薄焼き卵が海苔より５ｃｍ程度長いと巻き上がりがきれいにできます。
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