かぶのとろとろ豆乳スープ
hanayone @cook_40056093
かぶの香りを存分に楽しめるスープです。豆乳とお味噌で優しい味。
このレシピの生い立ち
スープのバリエーションを増やしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは葉を落とし丸のまま鍋に入れ、☆を加え蓋をして30〜40分煮こむ。（沸騰するまで強火→その後弱火）
- 2
柔らかくなったかぶを木べらなどでザクザクつぶす。豆乳を加え味噌で味を整えたら完成。
- 3
※写真はカブの葉を完成直前に加えました。
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させないようにしてください。（分離を防ぐため）
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