里芋のひき肉あんかけ
ネパールティー @cook_40042871
特選丸大豆しょうゆとオイスターソースで風味豊かなあんかけになりました＾＾
調味料はすべて同量なので簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
里芋が安売りしていたので、冷蔵庫の残り物で作ってみました＾＾
里芋のひき肉あんかけ
特選丸大豆しょうゆとオイスターソースで風味豊かなあんかけになりました＾＾
調味料はすべて同量なので簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
里芋が安売りしていたので、冷蔵庫の残り物で作ってみました＾＾
作り方
- 1
里芋の皮をむき、一口大に切る。塩でもんで、そのまま水を加え下ゆでする。まわりがやや透明になったら水で洗いぬめりをとる。
- 2
フライパンに油・ごま油を引き、しょうが・にんにくをいれ、香りが出たらひき肉を炒める。
- 3
1の里芋をいれ、油がまわったら、調味料を加え、落し蓋をして、里芋が柔らかくなるまで煮る。
- 4
最後に、水溶き片栗粉をいれ、ひと煮立ちさせ完成！！
小口切りにした万能ねぎを飾ると彩りきれいになります♪
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