ごぼうの梅酢漬け
miykitchen @cook_40057782
ほんのり甘みを感じるように仕上げてあります。
すっぱいけど美味しい梅酢漬けをどうぞ❤
このレシピの生い立ち
梅酢を買ったものの、なかなか消費出来ず
常備しているごぼうを漬けてみました。
ごぼうの梅酢漬け
ほんのり甘みを感じるように仕上げてあります。
すっぱいけど美味しい梅酢漬けをどうぞ❤
このレシピの生い立ち
梅酢を買ったものの、なかなか消費出来ず
常備しているごぼうを漬けてみました。
作り方
- 1
ごぼうをたわしなどでしっかり洗い、皮は剥かないで斜めにスライスする。
- 2
鍋にごぼうを入れ、砂糖と水をごぼうが９割ぐらい浸かるように入れる。（ひたひたになる手前位）
- 3
２を煮汁が無くなるまで煮る。
- 4
３をボウルなどの器に移し、梅酢、レモン果汁と合える。
- 5
３０分位冷蔵庫で冷やして完成。
コツ・ポイント
あくが気になる方は、水にさらしてあく抜きして下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17807898
