ネバネバ!ソースカレー納豆

Kよっこちゃん
Kよっこちゃん @cook_40034526

豆もやしと納豆の簡単和え物です。茄子も加えてソースカレー味の相性もバッチリ!
スパイシーですよ。
このレシピの生い立ち
納豆好きなので色々な味に挑戦してます。カレー味も大好き!

ネバネバ!ソースカレー納豆

豆もやしと納豆の簡単和え物です。茄子も加えてソースカレー味の相性もバッチリ!
スパイシーですよ。
このレシピの生い立ち
納豆好きなので色々な味に挑戦してます。カレー味も大好き!

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材料

2人分
  1. 金の粒 国産中粒納豆 2パック
  2. 豆もやし 200g
  3. 茄子 1本
  4. にら 1/4束
  5. ★ウスターソース・とんかつソース 各 大匙1
  6. ★みりん・酒 各 大匙1と1/2
  7. ★カレー粉 小匙2~ (お好みで調節)
  8. ★ガーリックパウダー 小匙1/4

作り方

  1. 1

    茄子はいちょう切りにし、水にさらす。
    600wの電子レンジで2分ほど加熱する。

  2. 2

    豆もやしは、熱湯で5分ほど湯がく。
    ニラは、さっと湯がき、それぞれ水気を切る。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ、茄子・豆もやし・ニラ・金の粒 国産中粒納豆を和える。

コツ・ポイント

半日ほど冷蔵庫でねかせると、さらに美味しくなります!

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