えびとホタテのバジルソース炒め
Hiちー @cook_40087361
ご飯もお酒もすすんじゃうおかず☆
お弁当のおかずにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
大好きなえびとホタテたっぷりの洋風おかずを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
えびとホタテは塩でもんでよく洗い水分をきっておく。ブロッコリーは硬めに茹でてざるにあげておく。
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- 2
フライパンにオリーブ油を熱しえびとホタテを入れ少しぷりっとするぐらい中火で炒める。
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- 3
ブロッコリーを入れ蓋をして中火のまま蒸し煮にして火をとおす。
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- 4
ふたをはずして水分を飛ばすように強火で炒めバジルソースを加える。好みでブラックペッパーをふる。
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- 5
ソースを全体にからめるように炒め香りがたったら出来上がり♪
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- 6
☆バジルソースは「キューピーイタリアンテ」を使いました。お好みのものでどうぞ♪
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コツ・ポイント
・えびとホタテに塩気があったので今回使ってないですが味をみて
薄いようなら塩を足してください。
・食べる前にレモンを絞ってもさっぱり食べれておいしいですよ(^^)
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