1歳児のお弁当　カレーコロッケ

とりちん
とりちん @cook_40058161

余ったカレーに野菜を混ぜてコロッケに！
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カレーが余ったので

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余ったカレーに野菜を混ぜてコロッケに！
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材料

  1. 余ったカレー 大2
  2. ジャガイモ 50ｇくらい
  3. 好みの野菜 適宜
  4. 小麦粉・とき卵・パン粉 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもはチンして柔らかくし、皮をむく。野菜はゆでて細かく切る

  2. 2

    じゃがいもはつぶして、カレーと好みの野菜とともに混ぜる

  3. 3

    一口大に丸め、小麦粉→とき卵→パン粉の順に衣をつける

  4. 4

    中温の油で揚げて、できあがり！

コツ・ポイント

今回は子供用の余ったカレーで作ったので、辛さは大丈夫でしたが、中辛くらいでもいけました。
あんまり辛いとちょっとどうかとは思いますが…
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2008年11月生まれの息子のママです♪ナースをしていましたが、出産が楽しすぎて、子供がかわいすぎて助産師を目指すことに！4月から晴れて助産師学生です～勉強もだけど、美味しいもの作りも頑張っていきます（*^_^*）
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