小松菜のからし白味噌和え
トゥルーシンデレラ @cook_40040282
酒の肴にもOK。ご飯もすすみますよ。
ピリっと辛くて、でも白味噌のほんのり甘い味・・病みつきになる味です。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの小松菜と京都の白味噌を合わせたら・・そんな思いで作りました。
小松菜のからし白味噌和え
酒の肴にもOK。ご飯もすすみますよ。
ピリっと辛くて、でも白味噌のほんのり甘い味・・病みつきになる味です。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの小松菜と京都の白味噌を合わせたら・・そんな思いで作りました。
作り方
- 1
湯に塩をひとつまみ入れてゆでる。あまり茹ですぎない。
- 2
白味噌とみりん、砂糖、からしを練り合わせておく。味見をして好みに調節。
- 3
茹で上がった小松菜を水にとる。さめたらぎゅっとしぼって水分をしっかり取る。
- 4
2．に小松菜を入れてさっくり混ぜ合せ、ごまを降る。
コツ・ポイント
薄揚げをフライパンなどでカラッと焼き、細切りにして入れても美味しいですよ。
水分はしっかり抜いて、ぽってりとしたからし白味噌ソースにして下さいね。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
春よ来い♬菜の花の胡桃味噌和え 春よ来い♬菜の花の胡桃味噌和え
春を感じる一品♬白味噌にマヨネーズの酸味を加えて軽やかな味わいに。胡桃の食感と香ばしさがアクセント。お酒にも合います♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812756
